今回の喫茶は

五平餅とコーヒーゼリーでした。

～五平餅～

先にタレを作ります。

赤味噌に砂糖を入れて合わせてみりんを加えて

のばします。

ご飯を少しつぶして小判型に丸めて焼き色がつくまで

焼きます。

焼きあがったら先に作っておいたタレを塗ります。

完成です。

～コーヒーゼリー～

コーヒーに寒天を入れて火にかけて器に流し込んで

冷蔵庫で冷やして固まったらホイップクリームを

飾って出来上がりです。